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Tenerife hors saison

Pouvez-vous imaginer ce que serait la vie sans les hivers? Vous n'avez pas à aller loin pour le savoir ... Plus que 3 500 heures de soleil par an le fait que Tenerife ait ajouté à une température moyenne supérieure à 20 degrés ne laisse guère d’imagination: l’oasis en cette période de chute de neige, des températures inférieures à zéro et des vagues de froid existent et se trouvent à proximité de Tenerife.

Une vie sans hiver © Alamy / Mónica R. Goya

Tenerife est la plus grande des îles de l'archipel, c’est un territoire de contrastes, une île qui a tout pour elle: mer, montagnes, plages paradisiaques de sable noir, paysages volcaniques, forêts magnifiques, une flore unique, des villages charmants, une gastronomie qui brille L'un des meilleurs climats au monde.

Les plages sont aussi pour l'hiver © Alamy / Mónica R. Goya

Profitez de la plage en hiver

Pouvoir prendre un bain à la mer en plein hiver est un luxe, et encore plus lorsque vous n'avez pas à vous échapper du froid mais que vous pouvez retourner à la serviette tranquillement ... et sécher au soleil. C’est sur la côte sud-ouest de Ténérife que se concentrent la plupart des hébergements touristiques de l’île: Las Américas, Los Cristianos et Costa Adeje. D'autre part, El Médano Beach est le meilleur pour les sports tels que le surf ou planche à voile Il vaut également la peine d'explorer la région des imposantes falaises de Les géants

Falaises de Los Gigantes © Alamy / Mónica R. Goya

DÉCOUVREZ LA NOURRITURE TRADITIONNELLE CANARIEN À LOS GUACHINCHES

Le guachinches Ils sont nés du besoin des vignerons de vendre leur vin maison. Les théories sur l'origine de ce mot sont diverses et variées, même si certains des plus crédibles sont ceux qui affirment que guachinche est l'abréviation de ce que fut un jour. "Je te surveille" (Je vous surveille), lorsque les étrangers ont voulu montrer clairement au vendeur qu'ils surveillaient de près les quantités qu'il leur vendait. Ou d'autre part, celui du Académie Canarienne de Langue, qui défend que guachinche est une variante de bochinche, un mot natif qu'ils définissent comme “Site ou magasin à caractère populaire où sont servis des mets et des vins typiques du pays”.

Quoi qu’il en soit, ces établissements qui sont nés dans le nord de l’île se sont multipliés et bien qu’ils aient commencé à se trouver dans des garages où le vin local était vendu accompagné de mets traditionnels faits maison, il s’agit maintenant, dans bien des cas, de mets faits maison pour la femme de maison, la raison principale pour laquelle beaucoup se rendent dans ces établissements. Vous pouvez vous attendre à des plats comme Salmorejo lapin, viande de chèvre, escaldón, pommes de terre au mojo, côtes avec des pommes de terre et des ananas -de maïs-. Beaucoup n'ont ni signe ni identification et sont difficiles à trouver. Il est donc préférable de télécharger l'application. Guachapp!

Escaldón © Alamy / Mónica R. Goya

COMPTEZ LES ÉTOILES

Les îles Canaries ont le ciel le plus clair et le plus dégagé de toute l'Europe et, avec les îles Hawaii et le Chili, constituent l'une des meilleures destinations au monde pour l'observation du ciel. Il Observatoire du Teide vous pouvez visiter et également jeter un coup d'œil au catalogue d'expériences disponibles autour du thème des étoiles, du coucher de soleil sur le Teide en grillage avec canari pétillant et attendant d'observer les étoiles À l'œil nu jusqu'à ce que vous le fassiez avec des équipes professionnelles, vous ne devriez pas manquer l'occasion de voir le ciel autrement.

DÉCOUVREZ LE PRODUIT LOCAL

Sur l'île, il y a de nombreux marchés où vous pouvez essayer le produit local, des délicieuses bananes des îles Canaries aux pommes de terre noires en passant par le fromage ou les papayes. Vous devez tout essayer. Il Marché de Notre-Dame d'Afrique “La Recova” À Santa Cruz, logé dans un bâtiment de style néo-colonial de deux étages, il est ouvert tous les jours. Outre son assortiment varié et son excellent produit, il est un lieu fantastique pour ressentir le rythme de la capitale, Tenerife. De plus, à Tegueste, nous avons le Marché fermier et artisan. Avec plus de 34 stands, ce marché sert de point de rencontre entre agriculteurs et consommateurs. Vous pourrez en apprendre beaucoup sur la culture agraire de l'île et sur les trésors gastronomiques produits.

L'origine de la banane © Alamy / Mónica R. Goya

JUSQU'AU TOIT D'ESPAGNE

Le Teide, avec ses 3718 mètres, domine le paysage de l'île et constitue le plus haut sommet d'Espagne. Pour monter au sommet de ce volcan, vous devez demander une autorisation spéciale délivrée par le parc national du Teide. Cette autorisation est gratuite et est gérée via son site Web, qui recommande de réserver des semaines à l'avance. En fonction de la période de l'année, il convient de garder à l'esprit que la zone la plus proche du sommet du Teide est très probablement enneigée. Cela vaut également la peine d’explorer certains des 30 pistes quel est le long de la Parc National du Teide et si nous n'osons pas avec El Teide, essayez d'atteindre Montagne blanche profiter du paysage volcanique au pied du majestueux Teide.

Montée sur le toit de l'Espagne © Alamy

Voir les couchers de soleil spectaculaires

Les couchers de soleil à Tenerife sont un événement et beaucoup volent à quelques minutes de leur routine quotidienne pour s’abandonner au privilège de contempler les couchers de soleil spectaculaires qui sont une constante sur l’île. L'un des meilleurs endroits pour les apprécier se trouve dans la belle ville d'El Sauzal, au nord de l'île. Là le restaurant Terrasses Sauzal Il offre un espace ouvert avec une décoration moderne à partir de laquelle vous pouvez voir toute la côte nord de Tenerife. Voir le ciel teindre mille couleurs, avec la toile de fond Teide Et avec l'un de leurs cocktails populaires ou jus de fruits naturels dans votre main est inestimable.

VIVRE LA CULTURE DE SAN CRISTÓBAL DE LA LAGUNA

Toute période de l’année est bonne pour vivre la ville de San Cristobal de La Laguna, qui, au cours du calendrier scolaire, ajoute le milieu universitaire à ses nombreuses attractions. L'ancienne capitale de l'île - cela faisait plus de 300 ans - et le premier exemple d'une ville coloniale non fortifiée, L'UNESCO a déclaré son site historique du patrimoine mondial en 1999 et dit qu '"il s'agit d'un exemple vivant de l'échange d'influences entre les cultures européenne et américaine". Ses rues piétonnes pavées et ses bâtiments colorés sont un délice pour se promener. Ne manquez pas la spectaculaire cathédrale néo-gothique de San Cristóbal de La Laguna, le palais Nava ou le monastère de Santa Catalina de Siena. Les rues La Carrera et San Agustín sont deux des plus intéressantes, car elles abritent des bâtiments tels que la maison des capitaines généraux ou le bâtiment de la couvent de San Agustín.

San Cristóbal de la Laguna © Alamy / Mónica R. Goya

DÉCOUVREZ L'INFRAMUND DANS LA GROTTE DE VENT

Être spéléologue pendant quelques heures est accessible à tous dans le Grotte du vent. Située à Icod de los Vinos - qui est également connue comme la patrie du Drago millénaire -, cette grotte est le cinquième plus grand tube volcanique au monde - 18 kilomètres -, derrière ceux que l'on peut trouver sur la grande île de Hawaii Ses galeries sont réparties sur trois niveaux différents, un phénomène unique au monde. Pour la visite, il est nécessaire de réserver en ligne à l'avance.

VISITER LES VIGNOBLES

D'une superficie d'un peu plus de 2000 km2, les vins de Tenerife ont obtenu cinq appellations d’origine protégée (AOP) et sont de plus en plus reconnus au niveau international. Les sols volcaniques et la grande variété de raisins qui sont cultivés sont deux des particularités du vin de Tenerife. Le nord de l’île compte trois AOP, le premier concerne le vin de Tacoronte Acentejosuivi de Ycoden Daute Isora et ensuite celui de la vallée d'Orotava et celui d'Abona. La dernière AOP à se joindre était celle de la vallée de Güímar, qui, comme celle d'Abona, est cultivée dans le sud. Pour en savoir plus sur le vin de Tenerife, ne manquez pas la Route des vins et le musée du vin de Tenerife.

Grotte du vent © Alamy / Mónica R. Goya

PERDRE DANS LE PARC NATUREL D'ANAGA

Anaga est un Parc rural et réserve de biosphère situé dans la zone nord-est de l'île. Roques, falaises et ravins qui semblent sculptés à la main sont combinés à des criques sauvages - comme à Benijo - de sable noir accessibles par des sentiers. Dans les parties les plus hautes du parc se trouve le laurisilva - aussi appeléMont Vert”-, un type de forêt originaire du Tertiaire. Le paysage ressemble à une forêt enchantée et pour ses nombreux sentiers, vous pouvez vous promener sous plus d’une douzaine d’arbres différents avec des troncs torsadés qui vivent avec des fougères et des mousses créant une atmosphère magique. Ce type de forêt était originaire du bassin méditerranéen mais les glaciations ont empêché sa survie dans cette zone.

Parc naturel d'Anaga © Alamy / Mónica R. Goya

Ne vous arrêtez pas sur la route - avec beaucoup de virages - qui descend vers le Taganana Ferme entre ravins et montagnes vertes très abruptes dont les sommets semblent inachevés. Ses belles maisons blanches ont le charme de villages traditionnels de l'île et là, vous pourrez déguster une bonne cherne grillée avec des pommes de terre ridées dans l’un des restaurants face à la mer.

PRÉPARER LE CARNAVAL

Il Carnaval de Santa Cruz C’est l’un des plus populaires au monde et depuis deux semaines - c’est la fête avec la plus grande participation de tout l’archipel - ils se consacrent corps et âme au carnaval, au point qu’il n’ya pratiquement rien d’autre. Déclaré en 1980 Festival d'Intérêt Touristique InternationalChaque année, des milliers de personnes viennent sur l'île pour se joindre à la fête. Par conséquent, il est pratique de vérifier les dates avant de se lancer dans l'aventure de Tenerife.

Arrêtez-vous et allez à Taganana © Alamy / Mónica R. Goya

Vidéo: MayDay - Danger dans le ciel - Catastrophe de Tenerife (Février 2020).

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